Smak Podlasia – Babka ziemniaczana przepis

Smak Podlasia – Babka ziemniaczana przepis

English

Kartofle, ziemniaki, pyrki, grule, ziymioki. Mniej lub bardziej znane, polskie określenia złota Podlaskiej kuchni, którymi was teraz zasypuję. Trwałe, wytrzymałe, tanie i z niezwykłym potencjałem smakowym. W moim kolejnym poście dotyczącym gotowania w waszym domowym zaciszu zagości Babka ziemniaczana. Głodnego z domu nie wypuści, radością wypełni i obraz świata naszego odmieni. Tradycyjne danie goszczące w wielu domach i restauracjach Suwalszczyzny podaje się na różne sposoby. Zapraszam do przeczytania przepisu 🙂

Składniki

  • 2 kg ziemniaków
  • 300g boczku (można pominąć)
  • 2 cebule
  • 4 jaja
  • 3-4 łyżek stołowych mąki ziemniaczanej
  • majeranek
  • sól,pieprz
  • olej

Przygotowanie

  1. Boczek i cebulę pokrój w drobną kostkę, podsmaż.
  2. Ziemniaki obierz i zetrzyj na tarce lub mechanicznie.
  3. Masę odsącz z nadmiernej ilości wody.
  4. Dodaj mąkę, przyprawy, jaja oraz cebulę z boczkiem po czym dokładnie wymieszaj.
  5. Blachę wysmaruj olejem (możesz też użyć papieru do pieczenia)
  6. Piec w 180-190°C  przez 1h i 30-45 minut.
  7. Podać z dipem czosnkowym, śmietaną, pietruszką, zasmażką (boczek/słonina+cebula).
  8. Nie jeść za dużo. To nie zdrowe, wiem że smaczne, ale proszę szanujmy się 🙂 – odsmażona również smakuje wyśmienicie.

Smacznego!

Kornel

Proste pasty na zapiekanki oraz przepis na oliwki


Przepis na Soczewiaki z Suwalszczyzny.


Przepis na kiszkę ziemniaczaną


Podróż po Argentynie

Salar de Uyuni, Unyuni, Potosi, plaza de 10 Noviembre, Sucre do Santa Cruz, La Paz, Tarabuko, Coroico, Cochabamby, jezioro Titikaka, Copacabany, Puno w Peru, Bożena Sanetra Fernandez

Największe solnisko świata i jezioro Titicaca – podróż po Boliwii


Kirgistan, a gdzie to jest?


Pola lawendy w Polsce, UK i na świecie

pole lawendy, Prowansja we Francji, Pola lawendy w Polsce, Lawendowe Pole – manufaktura zielarska, Lisie Pole, Lawendowe Zdroje Pakszyn, Pola lawendy w UK, Pola lawendy Cotswold, Hitchin Lavender Farm Hertfordshire, Pole Lawendy Hampshire, Mayfield Lavender Farm, Lawendowa farma Mayfield, lawendowe miejsca w UK, Płaskowyż Valensole, Pola lawendy we Włoszech, Lawenda na wyspie Hvar, Velo Grablje, Lawenda na Węgrzech – Balaton, Lawenda w Bułgarii, Lawenda w Turcji, Pola lawendowe na świecie, Pola lawendowe w USA, Pola lawendy w Kanadzie, Pola lawendy w Australii, Pola lawendowe w Azji, Najczęściej uprawiane gatunki lawendy, Jak powstaje olejek lawendowy? Do czego używa się lawendy? polskie blogi podróżnicze, ciekawe miejsca na świecie,
blog podróżniczy, podróże po Polsce, podróże po świecie, relację z podróżny, samotne podróze
Tags
Leave Comment
  1. 14 Comments

    Oka w rosole czyli KaFka gotuje

    A u mnie jutro ba blogu w planie 😀

    Reply
    1. 14 Comments

      Arek

      Delikatnie Cię wyprzedziłem. Porównamy przepisy :).

      Reply
  2. 14 Comments

    Amy

    Look so delicious!

    Reply
    1. 14 Comments

      Arek

      That dish is made from grated potatoes, onions, bacon and seasonings. All ingredients are mixed and then baked in oven.

      Reply
      1. 14 Comments

        Amy

        I love to try the recipe. Thank you for sharing, Arek!

      2. 14 Comments

        Arek

        No problem. I hope you will be enjoy it.

  3. 14 Comments

    Suwalszczyzna Kraina jak Baśń. • Smaczne Podróże - Jesteśmy najlepsi!

    […] dopełniają potrawy regionalne: Kiszka Ziemniaczana, Babką Ziemniaczana, Kartacze, Soczewiaki ( jak nazwa wskazuje potrawy ziemniaczane – najlepiej smakują […]

    Reply
  4. 14 Comments

    Adrian Jakubiak

    Dzięki za przepis! Wygląda pysznie!

    Reply
    1. 14 Comments

      Arek

      Nie ma za co. Mam nadzieję, że będzie smakować :).

      Reply
  5. 14 Comments

    myslowniejszelife

    Oj będę dziś robić. Wygląda wyśmienicie.

    Reply
    1. 14 Comments

      Arek

      Mam nadzieję, że wyjdzie wyśmienicie :).

      Reply
  6. 14 Comments

    Atrakcje na Suwalszczyźnie - potrawy regionalne • Smaczne Podróże - Smak Życia

    […] Babka ziemniaczana […]

    Reply
  7. 14 Comments

    Szarotka

    Już trzeci przepis z bloga, z którego korzystam. Dzięki i czekam na kolejne dania regionalne 🙂

    Reply
    1. 14 Comments

      Arek

      Bardzo miło mi to słyszeć. Ostatnio zaniedbałem trochę dania regionalne, na rzecz podróży, ale mam nadzieję, że niedługo pojawią się nowe przepisy :).

      Reply

Leave a Reply

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

%d bloggers like this: