Tag: Suwalszczyzna

Lato na Suwalszczyźnie
4 January 2019 Polska,Suwalszczyzna Arek

Lato to okres, w którym w pełni można cieszyć się urokami Suwalszczyzny. Do dyspozycji mamy liczne jeziora, rzeki, ścieżki piesze i rowerowe, punkty widokowe i lasy; czyli wszystko co lubi Arek :). Niestety w ubiegłym roku z powodu uszkodzenia stopy nie udało mi się przejść zaplanowanej trasy wokół  jeziora Wigry. Jest ona dalej na mojej

Więcej…

Nie ma jak w domu
16 January 2018 Polska,Suwalszczyzna Arek

Nie ma jak u mamusi 🙂 Mam 3 siostry i jako jedyny syn, czasami jestem rozpieszczany :D, ale tylko czasami, bo rzadko bywam w domu rodzinnym. Synek przyjeżdża to i kartacze są – mówią siostry :). Ano, były kartacze i pierogi, roladki, bigos, schabowe, smażone ryby, zupy i pizza. No, żyć nie umierać :), tylko

Więcej…

Smak Podlasia Soczewiaki z mięsem – przepis
24 October 2017 Smacznie,Smak świata podany z miłością,Suwalszczyzna Arek

Witam was w 2 ( moim zdaniem lepszej) odsłonie naszego regionalnego dania. Podobnie jak w wersji wegetariańskiej głównym składnikiem jest soczewica – wspaniała wspaniałość, radości i esencja w niezwykłej postaci. Soczewiaki są daniem, które w raz z Arkiem uwielbiamy. A teraz zakładamy fartuchy/szki i do roboty :). Składniki: 1 kg ziemniaków 1 duże jajo 1 cebula

Więcej…

Smak Podlasia Soczewiaki wegetariańskie – Przepis
24 October 2017 Smacznie,Smak świata podany z miłością,Suwalszczyzna Arek

Fot. udostępnione dzięki uprzejmości firmy Janza. Soczewiaki Jest to następna potrawa regionalna z Suwalszczyzny. Jak sama nazwa wskazuje jej głównym składnikiem jest soczewica – bogata w białko i węglowodany, co za tym idzie jest sycąca i dostarcza energii na długie godziny. Osobiście uważam ją za jedną z moich ulubionych potraw “chodzących” po tym świecie. Można

Więcej…

Kiszka Ziemniaczana – Przepis
21 October 2017 Smacznie,Smak świata podany z miłością,Suwalszczyzna Arek

English Kiszka ziemniaczana Kiszka ziemniaczana jest prostą i wyjątkowo smaczną potrawą pochodzą z naszego urodziwego regionu. Tania w przygotowaniu i sycąca na długie godziny. Podobnie jak kartacze możemy ją podać z zasmażką i urozmaicić ją o nasz “charakter”. Więc nie przedłużając, zaczynamy! Kiszka Ok. 1kg ziemniaków 1 jajo 2 łyżki mąki pszennej 1 cebula 200g

Więcej…

Smak Podlasia – Babka ziemniaczana przepis
11 October 2017 Smacznie,Smak świata podany z miłością,Suwalszczyzna Arek

English Kartofle, ziemniaki, pyrki, grule, ziymioki. Mniej lub bardziej znane, polskie określenia złota Podlaskiej kuchni, którymi was teraz zasypuję. Trwałe, wytrzymałe, tanie i z niezwykłym potencjałem smakowym. W moim kolejnym poście dotyczącym gotowania w waszym domowym zaciszu zagości Babka ziemniaczana. Głodnego z domu nie wypuści, radością wypełni i obraz świata naszego odmieni. Tradycyjne danie goszczące

Więcej…

Smak Podlasia – Kartacze przepis
11 October 2017 Smacznie,Smak świata podany z miłością,Suwalszczyzna Arek

  English Kartacz to dość stara potrawa pochodząca z “Bieguna Zimna” naszego kraju. Jest u nas wysoce popularna i cieszy podniebienia wszystkich od kiedy ludzkość pamięta. Składa się z przyprawionego mielonego mięsa, otulonego masą ziemniaczaną. Stąd też nazwa niczym z artylerii. Potrawa ma to do siebie, że można ją przyrządzić na setki sposobów, puki nie

Więcej…

Atrakcje na Suwalszczyźnie – potrawy regionalne
9 October 2017 Smak świata podany z miłością,Suwalszczyzna Arek

Potrawy z Suwalszczyzny Moim zdaniem jedzenie jest atrakcją turystyczną :), a na Suwalszczyźnie można znaleźć potrawy niespotykane nigdzie indziej (z małymi wyjątkami). Są u nas Kartacze, Kiszka ziemniaczana, Babka ziemniaczana, Soczewiaki, duża gama ryb słodkowodnych oraz ciasta, ale ogólnie jest to “Ziemniaczane królestwo” :). Na wstępie przybliżę wam ogólny zarys najbardziej popularnych dań regionalnych. Kartacz

Więcej…

Jak dojechać na Suwalszczyznę?
7 September 2017 Suwalszczyzna Arek

Jak dostać się na Suwalszczyznę, a dokładniej mówiąc do Suwałk?   Autobusy i busy W ostatnim czasie ilość operatorów w regionie znacznie wzrosła. Dalej nijak ma się to ilości przewoźników w Małopolsce – jednak widać już jakiś postęp. Głównymi operatorami są: Żak Express Przewoźnik ten obsługuje linie: Suwałki – Warszawa Modlin/Warszawa Chopin Ełk – Warszawa

Więcej…

Biały Miś w poszukiwaniu korzeni
31 August 2017 Grenlandia Arek

Photo by Rebecca Gustafsson – Visit Greenland English Opis mojej kolejnej wyprawy Skończyłem relację z Filipin, teraz przyszedł czas, aby skupić się na przygotowaniach do nowej podróży. Większość z was już wie, że moim kolejnym punktem będzie Grenlandia. W kwietniu 2018 wybieram się na miesięczną podróż po tym kraju. Nie wiem do końca co mnie

Więcej…

Pocztówka z Suwalszczyzny
24 October 2016 Polska,Suwalszczyzna Arek

Русский Pocztówka z Suwalszczyzny Stało się :). Pomysł przerodził się w coś namacalnego. Pierwsze pocztówki promujące Suwalszczyznę zostały wydrukowane :). Niby nic wielkiego, ale bardzo mnie to cieszy :). O co w ogóle chodzi mi z tymi pocztówkami? Jest to projekt non-profit nastawiony na promocję Suwalszczyzny. Kartka pt. “Wigry” była pierwszą. Później powstał cykl pt. “Cztery

Więcej…

Soczewiaki
29 March 2016 Polska,Smacznie,Suwalszczyzna Arek

Jak zrobić Soczewiaki? Po kilku uwagach i prośbach o przepisy postaram się  przyłożyć większą wagę do postów o jedzeniu. Smaczne Podróże zaczną w końcu być smaczne. Na początek przedstawiam wam  Soczewiaki. Jest to tradycyjna potrawa z mojego regionu, prosta, smaczna i sycąca. Można ją również przygotować w wariancie wegetariańskim, wtedy rezygnujemy z dodania boczku. Ciasto:

Więcej…

Suwalszczyzna Kraina jak Baśń.
2 March 2016 Polska,Suwalszczyzna Arek

Suwalszczyzna Skoro dotarłem już na swoje ukochane tereny, po trosze je wam przedstawię. Moim zdaniem są to jedne z ładniejszych i naturalnych miejsc – nie jestem do końca obiektywny, bo tu dorastałem. Słyszałem kilka negatywnych opinii od osób, które nigdy nie były na Suwalszczyźnie, czyli nie wlicza się to do oceny końcowej :). Jest to

Więcej…