Legazpi – San Pablo – Rizal

Zbliżały się Święta Wielkanocne. Na blogach o Filipinach naczytałem się, że w okresie Wielkiego Tygodnia mogą być spore problemy z przemieszczaniem się. Nie chcąc utknąć w Legazpi po zaproszeniu Psyche ruszyłem do Riazal.

Cały dzień spędziłem w autobusie – tym razem klimatyzowanym, tylko dla tego, że odjeżdżał jako pierwszy. Pod koniec podróży cieszyłem  się, że tak wyszło, droga była męcząca i zajęła 10 godzin.

Obyło się bez większych przygód.  Jedynym zwrotem akcji był popsuty autobus. Na szczęście po ok. 30 minutach czekania wsadzono nas do kolejnego przejeżdżającego pojazdu tejże samej firmy – reszta trasy poszła zaskakująco gładko J.

Dzienne wydatki ceny w peso:

• 9 Jeepney
• 810 autobus San Pablo – Rizal

Quezon

Pobudka o 4.30. Wraz z Psyche, jej kuzynem Brixem I sporą grupą jej rodziny wybraliśmy się do Dolorez w Quezon. Miejsca pielgrzymek wyznawców różnych religii. Część jej rodziny z którą się wybraliśmy wyznawała – ciężko powiedzieć co, bo nie potrafili mi wytłumaczyć. Dostałem ulotkę, ale po Filipińsku :D.

Wychowano mnie w wierze katolickiej – choć marny ze mnie chrześcijanin, czułem się dziwnie, gdy wraz z Psyche zaproszono nas do modlitwy przed ołtarz ( skała z zapalonymi świecami ). Głupio  było odmówić, więc stałem i w myślach odmawiałem swoją modlitwę.

Po krótkiej pierwszej ceremonii wraz z Psyche i Brixem odłączyliśmy się od grupy ( mieli modlić się do południa, a była dopiero 7.30 – to nie było dla mnie ) i poszliśmy zwiedzać kompleks kapliczek oraz jaskiń.

Był to odpust, ale trochę inny od tych, które znam. Masa ludzi, namiotów, palenisk i gotowanych posiłków. Oczywiście były też stragany  – sporo z nich z zupełnie innym asortymentem: zioła i ich mieszanki, olejki, maści, gotowe napary, kamienie, korzenie – chyba wszystko co według ludzi mogło uleczyć  duszę i ciało. Dla duszy kupiłem kwarc, aby chronić mój dom przed złymi duchami. Dla ciała drewno z którego robi się napar na gorączkę.

Po zwiedzaniu części kompleksu, postanowiliśmy wrócić do San Pablo nad jezioro San Pablo :D. Region znany jest jako kraina 7 jezior, gdzie rozpowszechniona jest hodowla ryby Tilapia.

Jeziora Laguny

Po powrocie do domu Psyche i krótkim odpoczynku ruszyłem z Brixem nad pobliskie jezioro Kalibato. Chcieliśmy obejść je dookoła, niestety nie było przetartej ścieżki i musieliśmy wrócić do punktu wyjścia. Nie ma tego złego co by na dobre nie wyszło! Za sprawą Brixa pożyczyliśmy bambusową tratwę od Pani mieszkającej nad brzegiem jeziora. Brix wiosłował, a ja siedziałem i robiłem zdjęcia  – totalne lenistwo :). Na drugim brzegu była kąpiel pod małym wodospadem i kieliszek wina kokosowego z lokalnymi mieszkańcami, którzy również korzystali z wolnego i dobrej pogody. Wydaje mi się, że region ten raczej rzadko odwiedzany jest przez europejskich turystów i byłem  dla nich urozmaiceniem dnia.

Pandin

W drodze powrotnej do domu zgarnął nas Jori ( ojciec Psyche ). We trójkę na jego motorze pomknęliśmy nad jezioro Pandin – sympatyczne ale, bardzo oblegane miejsce.

Z tego miejsca utkwiła mi w głowie pobliska hodowla kogutów, ogrodzona wysokim murem, drutem kolczastym i uzbrojonym strażnikiem – na pewno nie była to gazówka :).

Wieczór upłynął pod znakiem smacznej ryby ( Tilapia oczywiście ), wina kokosowego oraz frytek z bananów. Smażone na głębokim tłuszczu, zielone banany, przypominały trochę ziemniaczane  frytki, choć było bardziej czuć skrobię.

Trekking na Tayok Hill

Pobudka o 3.30. Obudziłem się jako jedyny, nie było widać, ani słychać krzątających się mieszkańców domu więc wróciłem do spania :D.

Po 10 ruszyliśmy na piknik nad jezioro Yambo. Odpoczywało tam sporo Filipińskich rodzin. Wynajęliśmy trzyosobowy kajak i wraz z Psyhe i Brixem popłynęliśmy na środek jeziora. Szacunek dla Psyche, która nie umiała pływać, a i tak wyskoczyła z kajaka na środku jeziora ( w kapoku oczywiście).

Po powrocie na brzeg  zostaliśmy zaproszeni do altanki jej rodziny, która świętowała urodziny Tity Lizy.

Mnóstwo jedzenia i sporo Empiradora ( filipińskie brandy ).

Nowością było jedzenie z liścia bananowca, oczywiście dłońmi – uwielbiam nimi jeść, posiłek całkiem inaczej smakuje – przyjemne i smaczne doświadczenie.

Poza owocami serwowane były:

Salted Eggs – kacze jaja, gotowane są w bardzo słonej wodzie, odstawia się je na 12-15 dni w słoju zalane tą samą solanką

Sagobe – gorąca wersja Halo – halo – tu były łyżki

Milk fish Bongus – ryba

Pansit – makaron z warzywami

Pakusiw na pata – potrawka z wieprzowiny, octu, jam, mleka kokosowego, cukru, czosnku, cebuli do tego sos sojowy i kwiat bananowca

Tuyo – suszona ryba

Niedziela Wielkanocna

Dzień ten nie wyróżniał się niczym szczególnym, od poprzednich spędzonych na Filipinach.

Filipińczycy nie mają tradycji śniadania Wielkanocnego więc  posiłek był  skromny, smaczny i zdrowy: jajka, tuyo, pomidory i ryż.

Po śniadaniu dwójka moich opiekunów ( Jori i Brix ) zabrała mnie na wycieczkę. Zaliczyłem kolejne dwa jeziora: Palakpakin i Mojicap. Po pierwszym pływaliśmy metalową łódeczką. Bardzo niestabilną. Bałem się, że wylądujemy w wodzie i nie zdołam uchronić aparatu przed zamoczeniem – na szczęście skończyło się na strachu. Biedny Brix znowu musiał wiosłować.

W drodze powrotnej zahaczyliśmy o warsztat samochodowy znajomego Jorego. Praca trwała w najlepsze: malowanie, spawanie i pranie :D.  Wszystko mimo Niedzieli Wielkanocnej – nie wszyscy świętowali.

Za budynkiem garażu inna ekipa przerabiała skorupy kokosowe na opał. Filipińczycy wykorzystują chyba wszystkie części palmy kokosowej i owocu.

Popołudnie spędziłem  na jedzeniu. Znowu było dużo i smacznie: ryba, squide, wieprzowina w różnych wariantach, owoce i oczywiście ryż – bez którego jak to mówią Filipińczycy nie mogą żyć. Ja też bardzo się do niego przyzwyczaiłem, wtedy śniadanie bez ryżu nie było już śniadaniem J.

Podczas posiłku byłem w centrum zainteresowania i otrzymałem sporo pytań:

Czemu Filipiny? Jak Ci się u nas podoba? Jakie kraje odwiedziłem? Gdzie najbardziej mi się podobało? Co robię? Ile zarabiam i oczywiście czy jestem wolny :D?

Wieczór to kolejna dawka jedzenia: makaron z sosem i pyszne mini mufinki kokosowe – najlepsze jakie w życiu jadłem, o niebo lepsze od moich, choć nie będę skromy pisząc, że moje są również bardzo dobre :). Kokosowe muffiny w wykonaniu cioteczki Psyche przebiły wszystko :).

Był to mój ostatni dzień w Rizal. Gospodarz postawił na stół kilka butelek wina kokosowego i frytki bananowe. Zakończenia wieczoru można łatwo się domyśleć :).

Przez te kilka dni, które tam spędziłem nie wydałem prawie nic wszystko miałem zapewnione przez Psychę i jej rodzinę, za co jeszcze raz serdecznie dziękuję :).

Manila, Wulkan Taal, Wyspa Corregidor

Spływ Czarną Hańczą